Encouragée par les émissions de cuisine et le temps passé chez elle, la population française a profité de la crise sanitaire pour s’adonner à la préparation culinaire.

les Français ont davantage cuisiné chez eux

Depuis le premier confinement, les Français dépensent plus dans les petits appareils ménagers, comme les robots de cuisine, ou les machines à café. « On s’est lancés dans la pâtisserie, c’est l’occasion d’acheter des blenders et des batteurs », confirme une cliente d’un magasin spécialisé. Contraints de passer plus de temps chez eux, les Français cuisinent plus. Cet engouement a fait grimper les ventes du secteur de 11,2% en 2020. Les machines à pain sont les plus populaires ; leur vente a bondi de 82%.

Les meilleures ventes de machines à pain :

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Le succès des recettes sur les réseaux sociaux

Équipés, les Français sont aussi en recherche d’inspiration. Les vidéos de chefs qui proposent des recettes ont eu beaucoup de succès sur les réseaux sociaux. Un restaurateur parisien a gagné 100 000 abonnés en postant ses recettes sur Instagram pendant le confinement. « Quand on commence une recette, on réfléchit à deux choses : qu’on puisse pouvoir trouver les ingrédients un peu partout, et que les ustensiles utilisés soient accessibles », explique Juan Arbelaez. L’an dernier, près de 30% des consommateurs ont cuisiné plus à la maison, selon une étude.

Émission culinaire comme Top Chef, confinement de ces derniers mois : Françaises et Français adorent passer derrière les fourneaux. Toutes et tous consacrent désormais 61,50€ par personne chaque semaine, à la cuisine.

Les ventes de robots ménagers se sont envolées, tout comme les ventes de livres de cuisine. Les ventes de farine ont bondi de 38%, le sel, le poivre et les aromates eux… de 20% ! Les ventes de couteaux et casseroles ont bondi de 20% l’an dernier, et les livres de cuisine, pendant le confinement de 30%.

« Dans les choses les plus étranges avec un taux de croissance absolument fabuleux, c’est le grand revival de la machine à pain, s’étonne au micro de RTL Olivier Garcia, directeur produits de Fnac Darty. Il y a dix ans c’était un produit extrêmement à la mode qui était depuis un peu tombé en désuétude. » En 2020, le taux de croissance des ventes de machine à pain atteint 98%.

Les meilleures ventes de robots cuiseurs :

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« Vous avez aussi le batteur qui permet de préparer des tas de choses chez vous, des crêpes des soupes etc., poursuit Olivier Garcia. Et puis les robots de préparation culinaire voire des robots pâtissiers avec un taux de croissance de 20-25% et des prix de vente moyens autour de 800 et 1.500 euros. »

Les meilleures ventes de robots pâtissiers :

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Les enfants aussi cuisinent (en jouant) !

Les enfants qui aiment bien imiter papa-maman s’y mettent aussi. Ils ont partagé leurs préparations culinaires avec, selon Play Doh, des ventes en hausse de 24% pour pour tout ce qui est machine à fabriquer des burger, pizza, et chocolats en pâte à modeler.

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