Préparations culinaires simplifiées, gain de temps de cuisson assuré, fonctionnalités variées, l’autocuiseur électrique a carrément redéfinit ce qu’était la cuisson sous pression et s’est imposé comme...
La cuisson à la vapeur est un des modes de cuisson les plus bénéfiques. Les aliments cuits à la vapeur conservent les sels minéraux alors que ceux-ci sont généralement détruits dans le cadre d’une cui...
Une cuisson que l’on oublie souvent, c’est la cuisson vapeur. Peut-être parce qu’elle nous fait trop penser aux régimes, et qu’elle ne nous semble pas très gourmande. C’e...
Fade, triste, sans goût, compliqué, jamais assez cuit… On oublie ces idées reçues, car la cuisson vapeur, ce n’est pas ça du tout ! D’ailleurs, la semoule du couscous ne se cuit-elle...
