Une sorbetière permet de nombreuses préparations glacées : des glaces (au lait), des sorbets (juste du fruit et de l’eau), des yaourts glacés (à base de yaourt grec) et même des Esquimaux. Et oui, pour ce dernier, c’est le format et non la préparation qui est spécifique, il suffit doncRead More →
L’utilité d’une machine à glace Comme son nom l’indique, un tel appareil sert à préparer des glaces de toutes sortes, aussi bien des sorbets et des crèmes glacées que des glaces italiennes, du yaourt glacé ou même du granité. Il rend la confection de n’importe quel dessert glacé plus rapideRead More →
Créer ses propres glaces, sorbets ou yaourts glacés est devenu une véritable tendance. Cela permet d’éviter pas mal de mauvaises choses que l’on trouve dans les glaces industrielles : colorants, émulsifiant, conservateurs … C’est vous qui choisissez les ingrédients que vous souhaitez mettre dans votre glace et vous pouvez doncRead More →