Sans être le robot le plus cher du marché, ni un modèle d’entrée de gamme, le robot pâtissier Moulinex MasterChef Gourmet a tout d’un grand. Qu’en est-il une fois au banc d’essai ?
Pour celles et ceux qui veulent une paire de bras supplémentaire, il y a les robots pâtissiers. Mais entre les robots mixeurs de base qui se contentent de monter des blancs en neige, et les plus perfectionnés qui nous font rêver comme les robots cuiseurs, mais font un peu mal au portefeuille, difficile de choisir son camp. C’est là que le Moulinex MasterChef Gourmet entre en jeu, en proposant un bon compromis entre les deux !
L’essentiel est là et même un peu plus
De prime abord, le robot a l’air simple, voire simpliste. En réalité, le modèle se concentre sur les fonctionnalités essentielles, le rendant très intuitif à utiliser. Les accessoires sont faciles à monter et démonter, ainsi que le bol et la base de l’appareil est équipée de ventouse pour assurer une plus grande stabilité à l’ensemble. Et ce n’est pas de refus, quand on voit le capharnaüm que sont capables de faire certains robots un peu trop efficaces !
Le robot pâtissier Moulinex QA5001B1 est conçu avec un design simple et moderne, qui s’intégrera facilement à n’importe quelle déco de cuisine. Moins épurées que celles du kMix, ses finitions sont toute de même réussies, avec au passage des matériaux bien choisis. Le Masterchef Gourmet adopte des dimensions très compactes (39 cm de large x 35 cm de haut) qui lui permettent de trouver sa place sur le plan de travail. Sa taille contenue ne l’empêche tout de même pas proposer un bol d’assez grande capacité (4,6L). De quoi permettre de faire des pâtisseries pour toute la famille.
Côté bruit, le MasterChef Gourmet n’est pas des plus discrets, mais il fait ce qu’il promet et est un vrai plaisir à manier.
Il est également très compact en dépit de tous ses accessoires, là encore c’est un plus pour gagner de l’espace dans votre cuisine.
- CUISSON PARFAITE : un robot pâtissier haute performance pour un mélange exceptionnel et bien plus encore
- CAPACITÉ PARFAITE : le grand bol en inox de 4,6 L avec couvercle offre la capacité idéale pour préparer jusqu'à 40 cupcakes ou suffisamment de pâte à pizza pour 3 pizzas à pâte fine (22 cm) en une seule séance
- MÉLANGE PARFAIT EN TOUTE SIMPLICITÉ : le mouvement planétaire exceptionnel du robot pâtissier garantit des résultats homogènes et des mélanges impeccables
- TECHNOLOGIE FLEX WHISK : un fouettage parfait à tous les coups y compris à partir d'un seul blanc d’œuf !
- Réparabilité 15 ans, Garantie 2 ans
Sommaire
La puissance et la motorisation
Le Masterchef Gourmet dispose d’un moteur à courroie d’une puissance de 900 watts, réglable sur 6 niveaux de vitesses. Les moteurs à courroies cumulent plusieurs petits défauts. Tout d’abord ils délivrent une puissance avec perte en comparaison avec les moteurs à transmission directe. Heureusement cette perte de puissance est compensée par un moteur souvent plus puissant en watts. Ils sont aussi plus énergivores et généralement moins costauds (sur le long terme) que ceux à transmission directe. Ce moteur sera tout de même amplement suffisant pour un usage basique (blancs en neige, chantilly, crèmes…) et à condition de ne pas trop forcer dessus en pétrissant des pâtes à pains ou des préparations fermes régulièrement. Les amateurs de pains et de pizzas devront peut-être passer leur chemin.
Les accessoires
Le Masterchef Gourmet est livré de base avec un bol en inox, un fouet flex, un crochet pétrisseur, une feuille (appelée aussi batteur plat) et un couvercle anti-projections. Pour commencer le bol est en inox, ce qui est est appréciable car il sera possible de le passer au lave-vaisselle pour un entretien plus simple. Ce qui est dommage par contre, c’est qu’il ne possède pas de poignée ergonomique pour pouvoir le tenir d’une main et utiliser un ustensile de l’autre. Moulinex a préféré ajouter une petite anse de chaque côté… mais c’est loin d’être aussi bien qu’une vraie poignée. Ensuite viens le fouet flex, c’est probablement l’accessoire le plus pratique de ce robot. C’est en fait un fouet à fils breveté qui dispose d’une armature en plastique supplémentaire qui touche le fond du bol et qui permet de réaliser de toutes petites quantités. Ça marche très bien si vous souhaitez monter un seul blanc d’œuf en neige ou une toute petite quantité de crème fouettée. Et le fait que ce soit livré de base avec le robot est très appréciable. Le crochet et le batteur sont eux en fonte renforcée qui est un matériau assez solide et qui ne devrait pas souffrir des années qui passent. Il est possible d’acheter d’autres accessoires comme un blender, ces accessoires s’installant à l’arrière de la tête de l’appareil.
Un livre de recettes digne de ce nom aurait été un vrai plus
Seule véritable déception, le livre de recettes qui accompagne le robot. Celui-ci est non seulement mal présenté, les recettes y sont écrits en très petits caractères, sans numéro d’étape ni saut de ligne, le message semble avoir été : comment gagner de la place… Mais en plus celui-ci est très pauvre : en tout et pour tout, une quinzaine de recettes seulement, uniquement des desserts (ainsi que des recettes de pain).
Certes le MasterChef Gourmet est avant tout un robot pâtissier, mais il aurait été intéressant de proposer d’autres types de plat, pour qu’il soit plus facile de se familiariser avec l’appareil. Tandis que là, on a la désagréable sensation d’un service minimum. Dans ce cas, autant détailler les fonctionnalités du robot dans un guide de démarrage rapide et laisser tout un chacun décider des recettes qui l’inspirent…
Le robot en fonctionnement
Le Masterchef Gourmet dispose du célèbre mouvement planétaire, ce qui le rend plutôt efficace dans la montée des blancs en neige ou de la chantilly. Par contre j’ai noté qu’il éprouve vraiment des difficultés avec le pétrissage de pâtes et de préparations fermes. Il se met à vibrer assez fortement et perd en stabilité dès que l’on le sollicite un peu trop. Il est d’ailleurs assez bruyant à l’usage comme beaucoup trop de robots malheureusement. Mais dans l’ensemble il fonctionne plutôt bien et je n’ai pas noté de problèmes particuliers hormis le niveau sonore élevé à pleine puissance et les vibrations conséquentes dans certaines situations.
Le prix
C’est probablement l’atout numéro 1 de ce robot : le tarif attractif. Le nouveau modèle avec une contenance de 4,6 litres coûte dans les 200–250 €. C’est un peu dessous de la concurrence mais ça reste assez proche du kMix 750 (en promotion il coûte dans les 280€) qui offrira des performances et une fiabilité bien supérieure à un prix quasiment équivalent. Cela reste néanmoins un rapport qualité/prix très intéressant pour ceux qui utiliseront le robot de façon occasionnelle.
Le Moulinex MasterChef Gourmet est donc le modèle parfait pour celles et ceux qui cherchent à investir dans un vrai robot pâtissier sans pour autant y laisser tout leur budget cuisine. Il offre des performances convenables, une bonne capacité et des accessoires pratiques et solides mais à condition d’en avoir un usage bien particulier. Son prix est attractif même si le kMix 750 de chez Kenwood vient lui faire de l’ombre avec un tarif assez proche, une conception tout en métal, un moteur plus puissant et une fiabilité propre à la marque. Il n’en reste pas moins un robot qui conviendra aux pâtissiers du dimanche, ceux travaillant avec de petites quantités et ne sollicitant pas trop l’appareil avec du pétrissage de pâtes ou de préparations fermes.
Le plus : Sa simplicité d’utilisation et les ventouses pour stabiliser l’appareil.
Le moins : Le livre de recette, un trop chiche pour être véritablement profitable.
- CUISSON PARFAITE : un robot pâtissier haute performance pour un mélange exceptionnel et bien plus encore
- CAPACITÉ PARFAITE : le grand bol en inox de 4,6 L avec couvercle offre la capacité idéale pour préparer jusqu'à 40 cupcakes ou suffisamment de pâte à pizza pour 3 pizzas à pâte fine (22 cm) en une seule séance
- MÉLANGE PARFAIT EN TOUTE SIMPLICITÉ : le mouvement planétaire exceptionnel du robot pâtissier garantit des résultats homogènes et des mélanges impeccables
- TECHNOLOGIE FLEX WHISK : un fouettage parfait à tous les coups y compris à partir d'un seul blanc d’œuf !
- Réparabilité 15 ans, Garantie 2 ans
Dernière mise à jour le 2023-01-25